Grill & Dining G
Dinner
ディナー
山梨県・富士マリオットホテル山中湖にある「Grill & Dining G」(グリル & ダイニング G)は、自慢のグリル料理や地元山梨のワインをディナーでお楽しみいただけるレストランです。ゆったりとした席配置でデートやお子様連れにもおすすめ。くつろいだ楽しい食事の時間をご堪能ください。
山梨県・富士マリオットホテル山中湖にある「Grill & Dining G」(グリル & ダイニング G)は、自慢のグリル料理や地元山梨のワインをディナーでお楽しみいただけるレストランです。ゆったりとした席配置でデートやお子様連れにもおすすめ。くつろいだ楽しい食事の時間をご堪能ください。
甲斐サーモンの粕汁 パルメザンチーズ添え
ディナーコースイメージ
洋前菜二種
カンパチの柚子マリネ 軽いスモーク
甲州ワインビーフのサーロイングリル バルサミコソース
コース料理全てにチーズと山梨県産の冬食材をふんだんに取り入れた和洋折衷の全8品。パルメザンやカチョカバロなど、様々なチーズと旬の食材の組み合わせをお楽しみください。
ブッフェイメージ
信玄どりもも肉のグリルとカマンベールサラダ バケット添え
山梨県産 骨付き鹿肉のグリル りんごとフェタチーズのソース
本日のおすすめ鮮魚 シェフこだわり塩とパセリとケールのソース添え
山梨県産ワイン豚ロースのグリル 柚子醤油ソース
シーフードグリルコンボ パセリとケールのソース添え
凛とした空気に包まれる冬の山中湖で、体を温めてくれる発酵食品などの食材を使用したブッフェメニューと8種類から選べるメインをご用意したディナー。メインには信玄どりグリルとカマンベールチーズを贅沢に使用した逸品や山梨県産骨付き鹿肉にりんごとフェタチーズのソースを添えたグリルなど、冬ならではのメニューをお楽しみください。
柚子香るフレッシュミモザ
甘酒ホットチョコレート
山梨県産柚子のマーマレードを使用した山梨の冬を味わうカクテルと濃厚な味わいで身体の芯から温まるモクテルの2種類を期間限定でご用意いたしました。
ディナーコースイメージ
ディナーコース全体イメージ
季節の前菜5種
季節の魚介と炙り松茸 朴葉にのせて
甲斐サーモンの幽庵と秋の味覚の包み焼き
甲州ワインビーフのサーロイングリル トリュフソースで
甲斐サーモンや甲州味噌、燻し飯など山梨県産の食材と郷土料理を取り入れ、炭火や燻製などのテクニックを巧みに使用したディナーコース。趣向を凝らした様々な香りの演出をお楽しみください。
ブッフェイメージ
信玄どりもも肉のバロンティーヌ 茸バターの被せ焼き
スモークサーフ&ターフ ハンギングテンダーとオマール海老半身
牛頬肉のシチュー山梨県産赤ワイン風味 スモーク演出
山梨県産骨付き鹿肉のグリル トリュフソースとこだわりの塩で
メインには定番のチキンやポークに秋ならではのアレンジを加えたグリルの他、スモークしたハンギングテンダーとオマール海老のサーフ&ターフなグリルや、スモークが香る山梨県産の赤ワインで仕立てた牛頬肉のシチューなど8種類からお選びいただけます。秋の食材で彩られたブッフェメニューと合わせてお楽しみください。
「Mont Blanc Cocktail」モンブランカクテル
「Maple Shirley Temple」メープルシャーリーテンプル
モンブランのようにこっくりとした栗の甘さをお楽しみいただけるカクテルと、色鮮やかな紅葉をイメージしたノンアルコールカクテルの2種類をご用意いたしました。
山梨ならではの食材をふんだんに盛り込んだメニューを取り揃えています。その日の気分やスケジュールに合わせて、気軽にお楽しみください。
サラダやスープ、トッピングが楽しいデザートのブッフェ&メインディッシュのディナーセット。
メインディッシュは、大人気のハンバーグ、お魚のヴァプール、そしてハンバーグ&お魚&ソーセージのミックスプレートからお選びいただけます。