山梨県・富士マリオットホテル山中湖にある「Grill & Dining G」（グリル & ダイニング G）は、自慢のグリル料理や地元山梨のワインをディナーでお楽しみいただけるレストランです。ゆったりとした席配置でデートやお子様連れにもおすすめ。くつろいだ楽しい食事の時間をご堪能ください。
アミューズ／季節の前菜三種盛り合わせ
お魚料理
お肉料理
デザート
前菜からデザートに至るすべての皿に山梨県産の日本酒を取り入れ、蟹や帆立などの冬の味覚と贅沢に組み合わせました。山梨の豊かな自然と伝統が育んだ地酒と食材のハーモニーを、五感でお楽しみください。
セミブッフェ
甲州おでん
信玄どりのグリルとサルシッチャ
富士ヶ嶺ポークバラ肉の甘酒煮
山梨県産骨付き鹿肉のグリル
甲州ワインビーフサーロインのグリルと本日のおすすめ鮮魚のグリル
山梨の旬食材と地元の味覚を集めた冬のセミブッフェディナー。スモークやチーズ、信玄どりや富士ヶ嶺ポークを使った温かなお料理から煮込みやグラタン、選べるメインまで、心も身体も温まるひとときをお楽しみいただけます。
冬の山中湖をイメージした雪化粧の富士山型バーガー。甲州ワインビーフの赤身パティに、2種のチーズと爽やかな甘みと酸味のリンゴンベリージャム、ヨーグルトソースが織りなす豊かな味わい。クリーミーなクラムチャウダーとともにどうぞ。
[カクテル] Yamanashi Mulled Wine
[モクテル] Chocolat Houtou
山梨県産ワインを使用したホットワインと、ほうとうのチップスを添えたホットチョコレート。冷えた身体と心をじんわりと包み込むやさしい味わいを、ぜひご賞味ください。
[アミューズ]秋の味覚の土瓶蒸し
[お造り]昆布の旨味を纏った甲斐サーモン
[お魚料理]真鯛の甲州味噌焼き
[お肉料理]甲州ワインビーフテンダーロインのポアレ
[お食事]山梨県産茸のほうとう鍋
芳醇な香りを放つ茸が旬を迎える秋。松茸やマッシュルーム、トリュフなど多彩な茸に、甲州ワインビーフや甲斐サーモンといった地元食材を融合させ、和と洋の技法を取り入れたディナーコースをご用意いたしました。
セミブッフェ
一升瓶ワイン
信玄どりのグリルと甲州ワインオーストリッチのミートローフ
本日のおすすめ鮮魚のグリル トリュフドレッシング
富士ヶ嶺ポークバラ肉のグリルと大根煮
山梨県産骨付き鹿肉のグリル カフェドパリバター 甲州味噌風味
今秋のテーマは「秋の味覚と山梨県産ワインのマリアージュ」。甲州ワインオーストリッチのローストなどの多彩なブッフェ料理に加え、選べるメインディッシュをご用意。地元ワイナリーから厳選した6種の一升瓶ワインのフリーフローともにお楽しみください。
大正時代の終わり頃から、山梨のぶどう農家の人々は自家用に造ったワインを日本酒の空き瓶に詰めて保存し、夕飯前の一杯として、湯呑みやコップで豪快にワインを楽しんでいたといいます。そんな山梨に根付く食文化をお楽しみいただけるよう、今秋、地元ワイナリーから厳選した6種の一升瓶ワインをフリーフローにて提供。湯呑みに注ぎながら、山梨らしい飾らない美味しさと向き合うひとときをご体験いただけます。
ジューシーな甲州ワインビーフパティとフォアグラソテー、山梨県産の野菜などをパンプキン粉を練り込んだバンズでサンドし、旬の黒トリュフを削りかけるグルメバーガー。トリュフ風味のフライドポテトとともにお楽しください。
柿月
Pear Fizz Prestige
秋の果実がもつ自然な甘みと香りを引き出した、今季のカクテル&モクテル。柿や梨など、旬の恵みを閉じ込めた一杯で、グラスの中に広がる「実りの秋」をご堪能ください。
山梨ならではの食材をふんだんに盛り込んだメニューを取り揃えています。その日の気分やスケジュールに合わせて、気軽にお楽しみください。
サラダやスープ、トッピングが楽しいデザートのブッフェ＆メインディッシュのディナーセット。
メインディッシュは、大人気のハンバーグ、お魚のヴァプール、そしてハンバーグ＆お魚＆ソーセージのミックスプレートからお選びいただけます。